“Notre histoire”

Restaurant vietnamien végétarien Mây Bay : Nous sommes trois jeunes femmes qui avons en commun le Vietnam (pays d’origine), la passion pour une cuisine végétarienne authentique, saine, fraîche et équilibrée et la volonté de partager notre concept : la cuisine “végét’namienne”  proposée dans notre nouveau restaurant vietnamien Mây Bay.
Notre rencontre lors d’un stage de méditation a soudé notre amitié. Depuis, nous avons mis toute notre énergie au service d’un projet passionnant : la création d’un restaurant végétarien dans lequel on est sûr de déguster des mets sains, des recettes équilibrées et des aliments frais.
L’idée de créer notre restaurant vietnamien végétarien Mây Bay vient du constat qu’il y a une vraie prise de conscience de la population française concernant son alimentation. 50% déclarent vouloir augmenter leur consommation de produits végétaux. 46% souhaiteraient que les restaurants classiques de type restaurants à table proposent un ou deux plats végans à leur carte.
Ce n’est pas une mode mais les mentalités ont réellement changé. Les consommateurs s’orientent vers une démarche qui se résume ainsi : « manger mieux, plus sainement pour vivre mieux »